Академик РАСХН, директор Поволжского НИИ производства и переработки мясомолочной продукции И.Ф. Горлов рассказал о работе института по этому направлению: «В России на 1 человека в год производится 18 кг мяса птицы, для сравнения, в США на душу населения приходится 53 кг, в Бразилии 51 кг, Аргентине и Австралии по 37 кг, в Волгоградской области 16,5. Если говорить по ЮФО, то в хозяйствах нашей области за 2011 год произведено 43,5 тыс. тонн мяса, мы уступаем Краснодарскому краю и Ростовской области.
Представители компании BASF говорили об эффективности применения современных ферментов в рационе сельскохозяйственной птицы, что повысит не только их мясную продуктивность, но и яйценоскость, резистентность, выживаемость цыплят. Специалисты сельхозпредприятий и ученые затронули самые актуальные проблемы в отрасли - инфекционные болезни в промышленном птицеводстве, дефицит племенных ресурсов, отметили особенности минерального питания современных кроссов птицы и необходимость в качественных, сбалансированных кормах.
Генеральный директор Росптицесоюза Г.А. Балабанова проанализировала экономическое развитие отрасли птицеводства. Для решения задач, стоящих перед отраслью по обеспечению прироста производства птицеводческой продукции, по достижению параметров, определенных Доктриной продовольственной безопасности, необходимо укрупнение предприятий, технологическая модернизация - строительство и реконструкцию птицеводческих предприятий, их техническая оснащённость, внедрение инновационных технологий переработки яйца и мяса, создание современной логистической инфраструктуры.
Открыл ее президент Росптицесоюза В.И. Фисинин. Он говорил о технологических особенностях производства, о том, что благодаря своим потребительским свойствам и доступности, птицеводческая продукция востребована у основной массы населения. Поэтому она стала одним из основных источников отечественного продовольственного рынка, и ее доля составляет более 40%.
18-19 сентября на базе ГК МегаМикс (г. Волгоград) прошла Международная конференция «Бройлерное птицеводство России 2012» совместно с Концерном BASF и Российским отделением ВНАП (НП «Научный центр по птицеводству»). Специалисты отрасли и ученые обсуждали состояние и перспективы инновационного развития мирового и отечественного птицеводства.
23:57 Международная конференция «Бройлерное птицеводство России 2012»
Понедельник, 04.02.2013, 15:00ГНУ Поволжский научно-исследовательский институтпроизводства и переработки мясомолочной продукции Россельхозакадемии
Международная конференция «Бройлерное птицеводство России 2012» - 23 Сентября 2012 - Сайт ГНУ НИИММП РАСХН
Комментариев нет:
Отправить комментарий